Телиани

Kartuli Vazi Teliani грузинское вино Картули Вази Телиани Объем бутылки 0.75 л Градус 12 Сорт вина Телиани Вид вина Красное сухое Артикул 35293 Цена: 804 руб. 804

Телиани (Teliani) — один из самых старых и знаменитых грузинских винных сортов, который относится к красным сухим разновидностям. Это великолепный высококачественный напиток, обладающий крепостью 10-12% и имеющий содержание сахара 0,03%, отличается благородным густо-рубиновым оттенком и интересным сложным букетом с необычными сафьяновыми, фиалковыми, вишневыми нотами. Вкус у вина Телиани также весьма незаурядный: ягодно-фруктовый, невероятно мягкий, гармоничный, бархатистый. 

Уникальные свойства грузинского винного сорта были не раз отмечены золотыми и серебряными наградами на престижных выставках. Успех вина Телиани на мировом рынке обусловлен оригинальностью технологии производства, строгим контролем за соответствием международным стандартам и использованием отборного сырья, которым является виноград Каберне Совиньон. Данный сорт привносит в букет напитка неуловимую французскую утонченность и элегантность. Но поскольку лозы культивируются на грузинских землях, то в характере вина Телиани представлены и самобытные черты, ассоциирующиеся с теплым климатом страны, душевностью и гостеприимством местных жителей. 

Эксклюзивный спиртной напиток производится с 1897 года. Его рецепт был изобретен виноделом Антуаном Моссано, который разработал его специально для завода князя А. Чавчавадзе, где и была изготовлена пробная партия вина Телиани. Первые образцы были отправлены к императорскому двору в Петербург, где получили высочайшее одобрение. Свое превосходное качество напиток сохраняет и по сей день. Согласно закону от 2010 года, заниматься изготовлением данного грузинского сорта можно только на территории определенной микрозоны — Телиани. Виноград для одноименного вина выращивают в Кахетии, в Цителцкаройском и Телавском районах, где Каберне Совиньон получает много солнечного света и влаги, дает обильные урожаи ягод с показателями сахаристости свыше 19%. Их собирают вручную, дробят с гребнеотделением, затем сусло сбраживают на мезге с погруженной «шапкой». На следующем этапе вино Телиани отправляют в деревянные бочки и хранят 3 года, после чего фильтруют и разливают по бутылкам. Допустимым является включение в состав продукта до 10% винограда Саперави — для густоты цвета и букета. 

Вино Телиани гурманы нередко называют одним из наиболее подходящих к традиционному грузинскому застолью напитков, который отлично сочетается с мясными блюдами и пряной, острой пищей, характерной для национальной кавказской кухни. Вино Телиани будет отличным вариантом для любой праздничной трапезы, а также подойдет для романтического ужина и официального делового обеда.