Кахури

Kindzmarauli Marani Kakhuri грузинское вино Киндзмараули Марани Кахури Объем бутылки 0.75 л Градус 12.5 Сорт вина Кахури Вид вина Белое сухое Год производства 2012 Артикул 34818 Цена: 791 руб. 791

Sagvine Kakhuri 0.75l грузинское вино Сагвине Кахури 0.75 л. Объем бутылки 0.75 л Градус 13 Сорт вина Кахури Вид вина Белое сухое Артикул 43133 Цена: 1498 руб. 1498

Вино Кахури (Kakhuri) представляет собой один из самых ярких напитков Грузии, который относится к классу белых сухих и отличается особо экстрактивным, но при этом освежающим вкусом. Вино Кахури производится начиная с 1948 года, однако в технологии его создания прослеживаются традиции, насчитывающие несколько тысяч лет. Этот напиток за рубежом представлен пока что не очень широко, однако на внутреннем рынке он довольно популярен.

В наши дни вино Кахури производится на территории Кахетии. В качестве сырья для его создания используется виноград сорта Мцване Кахури, выращенный неподалеку от грузинского города Сагареджо. Урожай собирают во второй половине сентября, когда ягоды достигают максимальной спелости. Вино Кахури может быть изготовлено либо классическим европейским, либо кахетинским методом. В первом случае напиток получается более легким и освежающим, а во втором — насыщенным и экстрактивным. После завершения ферментации вино Кахури подвергается выдержке в бочках, сделанных из дубовой древесины.

Цвет готового напитка варьируется от светло-соломенного с зеленоватыми отблесками до нежно-золотистого. Вино Кахури обладает нежным фруктовым букетом, наполненным оттенками различных садовых плодов. Для таких напитков характерна легкая приятная кислотность. Их вкус включает широкую гамму оттенков, в числе которых нотки фруктов, цитрусовых, меда, а также легкая минеральность.

Подавать вино Кахури к столу следует предварительно охладив его до температуры 10 — 12° С. Его можно сочетать с различными рыбными блюдами, белым мясом, овощами. Также в качестве сопровождения к этому напитку подойдут различные благородные сыры.

Попробовать вино Кахури непременно стоит всем ценителям благородного грузинского алкоголя. Вкус этого напитка поистине неповторим, так как вобрал в себя особенности местного терруара и традиционной технологии изготовления.