Грузинское вино Satrapezo

Satrapezo 10 Kvevri Грузинское вино Сатрапезо 10 Квеври Объем бутылки 0.75 л Градус 13 Сорт вина Ркацители Вид вина Белое сухое Год производства 2012 Артикул 35356 Цена: 2670 руб. 2670

Satrapezo Saperavi Грузинское вино Сатрапезо Саперави Объем бутылки 0.75 л Градус 13.5 Сорт вина Саперави Вид вина Красное сухое Год производства 2012 Артикул 35359 Цена: 3200 руб. 3200

Satrapezo – это великолепное вино, которое поставляется крупной грузинской компанией Марани. Данный производитель начал свою деятельность лишь в 2009 году, однако за это время он достиг невероятного успеха как на родине, так и за рубежом. На сегодняшний день создатели вина Сатрапезо владеют огромным заводом, оснащённым согласно последнему слову техники, и обширными виноградниками, площадь которых составляет свыше 340 гектаров. Примечательно, что вино Satrapezo изготавливается согласно старинным грузинским технологиям. Некоторые сорта данного напитка и вовсе выдерживаются в квеври — глиняном кувшине, который закапывается в землю на время созревания алкоголя. Данную торговую марку можно смело отнести к брендам премиум-класса, представляющим энологическое богатство страны

Сатрапезо вино представлено в белой и красной категории. Напиток изготавливается преимущественно из автохтонных разновидностей винограда, таких как Ркацители, Мцване и Саперави, исключение составляет классическая разновидность Каберне Совиньон. Сочные ягоды, собранные вручную на пределе зрелости, подвергаются мягкому прессу для получения первоклассного сусла, проходящего в дальнейшем процессу ферментации. И белые, и красные сорта вина Satrapezo подвергаются длительной выдержке, составляющей обычно от 9 месяцев до 2-3 лет. Созревание напитка осуществляется в глиняных кувшинах или деревянных бочках, сделанных из французского дуба. После розлива алкоголю дают ещё около полугода отдохнуть и окончательно сформироваться в бутылках, чтобы вино Сатрапезо было полностью готово ко встрече с гурманами.

Отдельно стоит отметить сорт вина Айсвайн, который представлен в линейке бренда. Он изготавливается из подмёрзших ягод, собранных ранним утром. При этом температура воздуха должна составлять минус 7 градусов, ведь именно при таких условиях в винограде заледеневает вода, а не сок. Замёрзшую лишнюю жидкость удаляют вручную, благодаря чему в дальнейшем получают очень концентрированное и сладкое вино Satrapezo, имеющее превосходный насыщенный вкус. Стоит отметить, что этот напиток данной торговой марки является единственным, изготовленным в Грузии таким образом.

Белое вино Сатрапезо имеет великолепный светло-соломенный или золотистый цвет, а также полнотелый, деликатный и слегка маслянистый профиль. В букете алкоголя чувствуются выразительные нотки персика и айвы. Послевкусие раскрывается упоительными интонациями ванили и цитруса. Аромат пленит нюансами спелого ананаса, мёда и дуба.

Красное вино Сатрапезо имеет роскошный бордовый или рубиновый цвет с лёгким терракотовым отливом. Бархатный и обволакивающий букет напитка раскрывается нотками черешни, клубники и эвкалипта, а завершается — элегантным танинным послевкусием. В аромате можно уловить нюансы чёрных ягод, свежих мятных листьев, ванили и прочих пряностей.

Название бренда позаимствовано из греческого языка, в котором данное слово означает трапезу, проводимую в священном месте. Такие публичные мероприятия, носившие глубокий сакральный смысл, существовали и в Грузии. Хоть такая традиция давно ушла в прошлое, вино Satrapezo является достойным представителем местных напитков, достойных сопровождать даже самую царскую трапезу.